週四媽咪要陪著孩子上課後的音樂課,所以常常在早上先準備餐點主餐部分,以防太晚回到家又要手忙腳亂,所以一早在烤土司時就一邊製作美味的鹹酥雞給家人們:)要吃時再用氣炸鍋加熱一下!依舊美味無比
製作(今天醬油換了品牌所以加到3大匙:))
🐔鹹酥雞
https://icook.tw/recipes/211258
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補上鮮果泥雙色奶酪的製作
🥛鮮果泥雙色奶酪
https://icook.tw/recipes/220688
⚙️在這裡補充一下,這次奶酪與吉利丁比為60:1,口感柔軟帶彈性,家人都喜歡!之前曾做過50:1的比例口感會帶Q軟感,所以話說回來,口感可依每個人喜好去調整
⚙️至於牛奶與鮮奶油的比例,我用4:1,這比例我比較喜歡吃起來比較清爽,部會不會有膩的感覺,所以說,這兩項食材的比例是可以自己量身訂做去調配的😉
果凍類點心彈性比較大!只要凝結劑別太少,製作細節稍注意,失敗率極低:)給大家參考
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🍞今天完成的白吐司
有一陣子沒製作少油糖（5%油糖）吐司了,搭配72%水量,整體吃起來還是非常柔軟細緻帶彈性:)
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